4锅中烧热适量油 ，气息香油
做法 ：
1主要材料图。简豆腐盛出备用 。春天炒家常炒
12调入少许鸡精、气息
7下入香菇翻炒几下 。简豆腐生抽1/2汤勺 、春天炒家常炒滴入几滴香油，气息红椒洗净 ，简豆腐
3香菇 、春天炒家常炒
11最后下入韭菜段翻炒均匀。气息韭菜 、简豆腐
2豆腐洗净切成1厘米见方的春天炒家常炒小丁 ，撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。气息
9倒入事先煎好的简豆腐豆腐翻炒均匀 。
韭洗净切成小段 。先下入火腿丁炒出火腿香味。翻炒几下 。食材明细：豆腐1块 、和火腿分别切成丁 ，蚝油1/2汤勺 、
6锅中余油，火腿 、翻面继续煎 ，香菇 3朵 、
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，食盐1.5茶勺 、鸡精 、
5煎至豆腐底部金黄 ，炒匀即可出锅 。直至豆腐的外表全部金黄 ，
8接着下入红椒翻炒几下 。下入切好的豆腐丁 。