酱料：辣椒粉2汤匙 、西经
13 、典面葱 、食油醒好的泼扯面团搓成长条状 。两手揪住面的南方女也能玩两端将面扯长 ，7分钟）。转陕姜末1汤匙 、西经蒜 、典面
15、食油拌匀即可。泼扯
8 、南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上，
6 、
14、生抽、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
2、揉成光滑面团 。下入扯好的面条 。把剂子码放在盘子上 ，陈醋调配好 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。用擀面杖在中间横压一下 。
9、面团上刷一层油 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盘子底层刷上一层油 。
4 、
材料：面粉300g 、水161g、切好的剂子搓成圆筒状，
5 、加入面粉 ，
生抽3汤匙，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，7、葱末2汤匙 、捞出盛在碗内 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、蒜 、
12 、辣椒粉码在面上 。
16 、
10、锅中油烧热至7到8成热时 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，姜分别切末 ，
11 、
3 、蒜末2汤匙 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、锅下水烧开 ，这样就会越扯越长 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。大约一个30克 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，饧好面团擀成长条状 ，姜 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，