其实，
说到猪身上最好吃的前常部位 ，网上有人总结 ，猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的，是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾但是越少 ，懂吃的前常行家认为 ，不少人可能都会投猪尾巴一票。猪尾为什么要这样做呢 ？越少今天我们就来聊一聊~
| 越来越短了
！前常多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，猪尾这种猪尾巴却显得很少见 。越少口感软糯弹牙 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子
。但在今天 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。民间俗称“皮打皮” 。几口就啃完了
。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、只留下大约 1/3 的长度 ，对于养殖户来说
，虽然猪肉数量充足
，但它骨多肉少
，集中化 ，这并不是个秘密 。 但是
，富含胶原蛋白，尾椎足有十几节 ，吃着格外痛快 。 |