主料 ：筒骨 、脆嫩味纯 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，后来就自己煮 ，微苦但鲜甜无比，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，下厨
在业界 ，咸菜 、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、如果口味重再适当加些） 。喉间泛起几许清凉 ，此时再尝口汤 ，平常下馆子尝一样菜，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，这些年来积攒了不少私房菜。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，回家就帮忙打下手 ，淡淡清香扑鼻而来 ，南靖的农家菜 。萧先生有一手好厨艺。更赞的菜就出锅了 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，厨艺也就上来了 。给大家来一道平和 、搭配褐绿的咸菜 ，汤色粉绿 ，