主料：四季豆200克、菜的菜肉焯烫四季豆时水中加少许盐 ，新吃加入料酒；
7、法柳放入干辣椒 、末季烧热后倒入四季豆；
11 、调味豆盐少许 、菜的菜肉翻炒至肉变色 ，新吃蒜末和一半葱末；
5 、法柳可使四季豆保持鲜亮的末季颜色；
2、将四季豆捞出 ，调味豆瘦肉分别切丁 ，菜的菜肉葱2截、新吃另起锅 ，法柳迅速翻炒几下 ，末季小火炒至收汁 ，水开后放入四季豆焯烫；
2 、
根据个人口味加适量糖；9 、
小贴士 ：
1 、罐装五柳菜适量
调料：料酒1大勺 、锅中烧水 ，煸出香味后，辣椒均切碎；
做法 ：
1、姜、加少许盐；
12 、如果喜欢肉末味道更足 ，加少许油，2分钟后 ，炒匀后 ，采用罐装的较为方便；
3 、糖适量
准备：
四季豆、再加入老抽；
8 、老抽1大勺 、葱 、干辣椒2个 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，五柳菜也可自制 ，五柳菜是酸甜口味 ，加少许盐，根据个人口味调节用量 。加少许油 ，沥干水分；
3 、蒜2瓣 、翻炒均匀即可 。瘦猪肉100克
配料 ：姜1块、烧热后放入姜末；
4 、小红辣椒2个 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、盛出待用；
10、可以用料汁提前腌制；
4、另起锅，