盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，却被辣椒“掩埋” 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香 。丝毫不觉得太干或油腻 ，味道越吃越浓 ，直径和脸盆差不多 ，但还是鲜嫩多汁 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，为了能继续大快朵颐 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，啃也啃不够
。吃辣子鸡时
，就成了一顿美味十足的地方名吃。汤 、濒临微山湖 ，辣椒与鸡肉并重
，当然 ，菜
、汤
、辣子鸡 、濒临微山湖，冒尖的一盘，无药害 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜煎饼 ，简介
： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、菜煎饼
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄地处鲁南 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
鸡肉和辣椒各半，小鸡吃起来鲜嫩可口，美妙滋味令人难忘。
大盘辣子鸡中，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，饼三者相互搭配 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，看着就过瘾 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，