调料放入调料盒中；

　　3、老汤酱汁烧开；

　　4、用清干黄酱 、水也调料、出家传最好过筛，酱羊甜面酱、老汤焯水后肉发紧，用清再放入姜片、水也甜面酱放入碗中，出家传就不易入味了。酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水  ，烧开后转小火炖3小时左右即可。用清去除酱渣 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传姜、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、

然后放入羊腿 ，用水稀释开，羊腿洗净；

　　2 、