2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团。马苏里拉奶酪50克 、奶酪
食材 ：紫薯两块 、紫薯
4搓圆球的奶酪时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，如果是紫薯蒸的紫薯 ，糖半勺奶粉半勺、奶酪玉米豌豆粒适量
做法：
1 、紫薯将紫薯球放入 ，奶酪紫薯煮熟后去皮压成泥，紫薯淀粉1勺 、奶酪然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒，紫薯放在吸油纸上
奶酪个头小一点比较好 ，紫薯八成热时 ，然后用手轻轻用力压一下 ，可以加一点牛奶然后压成泥 。将小碗口捏实 ，然后放入玉米豌豆粒7再放上几块马苏里拉奶酪 。锅中烧热油 ，炸二三分钟即可捞出 ，马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。然后搓成小圆球 ，这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，至颜色变深 ，可能会硬一些，