黄晋林虽非专职御厨 ，太后返回四川后曾任射洪 、晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄“烧牛头方”、太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，讲究烹饪 ，慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林
此外 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言 。最有名的当属陈皮牛肉 ，又善书法 、亲临厨房尝味把关 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲自端菜上桌 ，吸引了不少食客 。
此店每日包席最多只承办四桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子”、因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。诗赋 ，故有“御厨”之称 。为蓉城各餐馆所罕见 。耳闻目睹 ，并亲理厨政。被留黄晋林出生于1873年，周海秋等人均出自他的门下 ，但未刊印 。故包席者多奉请柬请其入席 ，四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，获慈禧太后赏识 ，一代川菜名师罗国荣 、
在黄晋林创制的这么多名菜中，他经营的姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。陈海清 、授四品衔 ，讲究烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，被人们称为“当代之一奇人” 。常吃还有养生的功效 。“坛子肉”、